手脚冷冰冰?就喝「枸杞桂圆红枣茶」

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冬令进补,补之有道

天气转凉,许多人迫不及待大啖姜母鸭、羊肉炉「补冬」,杨淑君医师指出,中医有「冬不藏精,春必病温」理论,说明冬令进补是调养身体应付寒冬与储备能量的好时机,但每个人体质不同,一旦补错了或补过头,恐会出现痔疮、流鼻血、头痛等上火反应,尤其糖尿病、高血压、痛风及心血管疾病患者更应小心,最好先谘询中医师、选择适合自身体质的药膳,才能补之有道。

枸杞桂圆红枣茶暖身

杨医师表示,冬季期间,门诊常见手脚冰冷的病患,体质通常属「血虚」或「气虚」,两者症候虽有不同,前者容易疲累、感冒、循环功能不良,後者脸色苍白、蜡黄,女性月经偏暗或淡,但临床上,这两种辨证经常合并出现, 药材应用也常互相配合,相辅相成。

她说,冬季容易手脚冰冷的人平时可以泡杯「枸杞桂圆红枣茶」当茶饮,将枸杞、红枣各1钱、桂圆1.5钱倒入400㏄热水即可,枸杞有温暖身体、消除疲劳、预防动脉硬化及防止老化等特性;桂圆性温味甘,有补心脾、益气血的功效;红枣可补中益气、养血生津,但有感冒症状、喉咙发炎、口乾舌燥火气大的人则应避免。

药膳汤底取代高汤

此外,烹调时,可以药膳汤底取代高汤,将川芎、炒白术、桂枝、红枣、炙甘草各1钱;当归、熟地、白芍、党参1~2钱;茯苓、黄耆、枸杞子2~3钱,大火煮滚转小火熬煮40分钟,过滤後即为汤底,感冒、发烧、孕妇忌用,高血压、心脏病、痛风、心血管疾病或风湿免疫疾病患者应谘询中医师再使用。

杨医师表示,上述茶饮、药膳适合体质偏寒者,有些人即使手脚冰冷,但冬天还是感到口乾舌燥,容易便秘、长痘痘,应属燥热体质,只适合凉补或平补,最好少吃姜母鸭、羊肉炉等药膳,否则容易上火。

早睡晚起,保养人体阳气

杨医师说,冬季肾气旺盛,熬夜易伤肾气,最好「早睡晚起」,早睡可保养人体阳气,日出後起床可避开清晨低温,年长体弱者避免在寒流时外出运动,以免发生中风、心肌梗塞等心血管疾病;平时可按摩脚底「涌泉穴」、肚脐下方的「气海穴」及「关元穴」,有助於促进气血循环、增强免疫力。

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