先吃再减?最怕「溜溜球效应」

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陈怡茹以牛排为例,脂肪含量高,再加上酱料以及前菜的接连轰炸,身体热量早就破表,吃了一顿晚餐肥肚立刻出现,她发现,耶诞节民众聚会多,可能一连七天统统都在吃耶诞大餐,连续大吃身体负担绝对会加重,若一定要吃肉,建议选择白肉为主,有吃到就好,不要把自己吃到撑过头。

肥胖医学专科医师萧敦仁表示,很多民众喜欢吃烘烤食物,认为在烘烤过程中,油质都被逼出来,所以算是少油的产品,但像是耶诞节常见的姜饼屋,油脂含量也是高得吓人,烘烤过後的姜饼屋油脂含量高达30%到50%不等,最容易被民众忽略。

台大医院家医部主治医师黄国晋表示,过完节吃完再减的心态,几乎是天天上演,一下胖一下瘦,很容易造成「代谢不好」造成身体老化的问题,且大吃後会增加体内脂肪,如果大吃後再减肥会减到肌肉的脂肪,形成「溜溜球效应」,也就是愈减愈胖,该减的脂肪都没减到。医师提醒,耶诞大餐尽量选择低热量的食品,防堵大餐後「肥胖老公公」找上门。

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