罹癌後吃什麽 「不勉强、别乱吃」

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据癌症关怀基金会调查,接受正确营养资讯或真正谘询营养师的癌友,不到一成,九成癌友接收到的营养资讯乱而杂,导致营养不均衡;治疗後的癌友,经常面临胃口不好或味觉改变的困扰,对营养摄取更雪上加霜。

邮政医院资深营养师黄淑惠说,鼓励癌友进食的最高原则是「不勉强」,先尊重对方胃口,愿意开始吃东西,再一步步慢慢调整。

黄翠华说,若能找到营养师协助订定个人的营养计画,当然最理想,但若有困难,可试着一天一杯「黄豆全榖坚果奶」和「蔬果坚果汁」,既好下肚,又能补充最基本的营养。

癌症关怀基金会自2010年推出「癌友全食物饮食指导计画」,至今已有五个梯次,黄翠华指出,每梯次成员在营养、健康方面均显着改善,未来会将成果发表於营养年会,也会投稿国际期刊。

【2014/12/09 联合报】

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