脂肪肝是因吃太多油? 医师来解惑

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脂肪肝是因吃太多油医师来解惑

许多人认为脂肪肝就是「油包肝」、脂肪肝就等於油脂摄入过多。其实不然!「脂肪肝」是指肝脏细胞内因代谢异常而堆积了油泡,而这些油泡就是三酸甘油脂。久而久之,就会造成肝脏肿大、代谢问题与其他疾病就会并发。

李伯璋教授解释,有许多患有脂肪肝的人,也可能是因基因缺陷而患有脂肪肝,所以可知,罹患脂肪肝的原因绝不是只有肥胖。又因肝细胞是脂肪代谢的关键,而脂肪代谢过程中,累积在肝脏的废物多寡,与全身的新陈代谢功能息息相关,所以肝细胞进行脂肪代谢的各个环节,都可能出现问题、同时也可能是导致脂肪肝的因素。

李伯璋教授举例说,脂肪酸的转移、分解有问题、脂肪合成过多,或肝细胞的中毒及营养不良等,都可以出现脂肪堆积在肝细胞里,而不仅是油脂吃得过多这麽简单。

李伯璋教授指出,罹患脂肪肝的原因有许多,饮食与肥胖只是最常见的成因之一。要远离疾病就要由日常起居做起,平时饮食勿摄取过多油脂,控制饮食配合适量的运动来维持标准体重,作息正常才能远离肝病、脂肪肝。

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