5种一心豆干 防腐剂超标

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5件违规豆干添加过量苯甲酸(最低1.6 g/kg,最高3.26 g/kg),都是同一业者,依据法规标准苯甲酸添加量只能在0.6 g/kg以下,长期食用苯甲酸会导致食慾差、肝功能损伤、刺激肠胃道引起胃痛、反胃或呕吐,大量会发生代谢性酸中毒;以上6件产品卫生局已依法罚锾。

不合格的花生来源是彰化县业者,被验出总黄麴毒素75.51ppb(法规限量标准:15 ppb),除立即通知贩售业者下架外,并已移请彰化县卫生局办理;1件玉米农药检出芬布赐(Fenbutatin-oxide)0.09 ppm(依规不得检出),玉米来源是云林县业者,已移交云林县卫生局追查源头。黄麴毒素对肝脏具有高度的毒性,长期摄食污染黄麴毒素的食品会导致急性肝中毒及致癌。而芬布赐是杀蟎剂,接触量大时会引起头痛、头昏、恶心及呕吐。

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