午餐吃饱好困?3招击退睡意

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过去大家常说早餐是金、午餐是银、晚餐是铜,但对于饮食分量却丝毫未提。医学专家认为一天三餐最好的黄金比例是早餐:午餐:晚餐=1:2:1.5。早餐吃太饱时,身体为了消化吸收,会让大量血液流往内脏,导致大脑血流量降低,上班族必须从一早火力全开,发挥百分之百战斗力,必须维持足够的大脑血流量才行。虽说绝对不能不吃早餐,但吃太多也不是一件好事。

在一天三餐中,午餐应多吃一点。午餐选择自己喜欢的料理或吃多一点,也能满足对于饮食的期待与需求。常常有很多人问:午餐吃太多,下午工作时不会精神不济吗?关于这个问题,医学专家提出三个有效的解决方法:

1.进食速度放慢,避免大脑供血量减少

进食过后,副交感神经会开始活跃,增加消化道的血流量,促进消化吸收。由于进入消化道的血流量变多,供应大脑的血流量就会相对减少,最后会让人精神不济、昏昏欲睡。有鉴于此,一定要严格控制自律神经运作,避免副交感神经急遽活化。

2.午餐前喝一杯咖啡或绿茶,饭后刚好提神

午餐前喝一杯咖啡或绿茶,可以摄取具有提神作用的咖啡因,而且咖啡因在进入体内15到30分钟之后,呈现出的血液浓度最高。换句话说,饭后才喝咖啡或绿茶,必须过一段时间才能发挥咖啡因的提神作用;若能提早摄取咖啡因,就能在最适当的时机提神醒脑。此外,饮用热咖啡或热绿茶,能加速咖啡因的吸收速度。

3.细嚼慢咽,制造饱足感

细嚼慢咽能刺激大脑的饱食中枢,不用吃太多就有饱足感。减少进食量还吃得饱,就代表流入消化道的血液量不会太多。而且仔细咀嚼能在口中确实搅碎食物并与唾液充分混合,帮助胃脏与小肠消化吸收,进而减少腹部消化道的负担。

本文主要介绍午餐,饱足感,进食速度相关内容

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